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Juni 2015

 

25.06.

2015

 

Es ist soweit! Von heute bis 27.06. dürft Ihr uns Eure Beiträge für unser Event "Taste of Turkey" mitteilen. Dazu einfach HIER kommentieren!

Unser Thema war ja "Köfte" und natürlich wollte ich nicht nur Euch kochen lassen, sondern auch selber zum vorgegeben Thema etwas beitragen.

Entschieden habe ich mich für Çiğ Köfte. Für reine Handarbeit fehlt es mir momentan leider an der Zeit, daher habe ich mir vom Thermomix helfen lassen...

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Cig Köfte Thermomix

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21.06.

2015

 

Hach...so ein Sonntagabend auf dem Sofa hat schon was! Vor allem nach so einem schönen und ausgefüllten Wochenende.

Für die Tochter einer lieben Freundin habe ich gestern eine Wickie Torte gemacht und heute fand die nachträgliche Geburtstagsfeier statt zu der auch wir bzw. die Kinder eingeladen waren.
Das Wetter war zwar nicht optimal aber raus konnten die Kinder zum Glück doch. Jetzt liegen meine zwei schon lange friedlich schlafend im Bett und ich kann den Feierabend genießen.

 

Ein Rezept für die Wickie Torte habe ich nicht. Unter dem Fondant steckt ein einfacher Marmorkuchen mit Schoko-Buttercremé. Das Verzieren und Gestalten solcher Torten macht mir wirklich Spaß, aber beim Backen mache es mir einfach. Torten sind nicht so mein Ding ;-)
Aber den Kindern ist es meist eh egal was drin steckt. Hauptsache es sieht hübsch aus ;-)

Dank Geschenken, Bastelaktionen, Spielen und Glitzertattoos bleibt eh keine Zeit für Essen. Auch das Stockbrot dürfen letztlich die Eltern machen, weil die Kinder einfach wichtigeres zu tun haben! Wie sagte einer der Väter heute: "Geburtag ist was für die Mütter." ...ja...damit hat er gar nicht mal unrecht ;-)

 

Wickie Torte Kuchen Motivkuchen Fondant

 

Und jetzt schau ich mal, was der Kühlschrank noch so an Getränken her gibt und genieße den restlichen Abend!

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17.06.

2015

 

Langsam kehrt hier wieder etwas Normalität ein. Meine Tochter ist wieder soweit gesund und kann wieder in den Kindergarten. Das Antibiotika hat zum Glück geholfen. Etwas müder als gewöhnlich ist sie noch, aber das gibt sich sicher auch bald wieder.

Beim Sohn machen wir gerade Fortschritte in Richtung Windelfreiheit! Zumindest tagsüber klappt es schon recht gut und ich bin so happy, dass nach 5 Jahren Dauerwickelei bald mal ein Ende in Sicht ist. Allein dass ich nicht mehr immer Wickelkram mit dabei haben muss ist schon eine Erleichterung. Ein Teil weniger an das man denken und das man mit rumschleppen muss! Freiheit!!! Hahaha!

Zum Glück gehöre ich nicht zu der Sorte Mütter, die jetzt ganz sentimental werden und seufzend sagen "hach, die Kinder werden viel zu schnell groß". Nicht, dass ich das nie sagen würde...es ist ja wirklich so, aber im Moment überwiegt noch die Freude über jeden Schritt, den die Kinder in Richtung Selbständigkeit machen.

So richtig sentimental werde ich dann vermutlich erst in einigen Jahren, wenn das alles ganz weit hinter mir liegt und ich vergessen habe, wie nervig manche Dinge waren ;-)

 

Für Euch habe ich heute das Rezept für die Simit dabei, die ich letzten Sonntag zusammen mit Sibel und einigen anderen fleißigen Bäckerinnen via Instagram gebacken habe...

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Simit

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14.06.

2015

 

Den heutigen Tag lass ich bei einem Glas eisgekühlten Erdbeerlimes ausklingen! Den hab ich mir sowas von verdient! :-)

Heute haben wir das zweite Hochbeet aufgebaut, entsprechend Erde rumgeschleppt und damit das Beet befüllt, generell dies und das im Garten gemacht, die Kinder bespaßt, die Küche gefühlte 50x neu aufgeräumt und ganz nebenher habe ich noch zusammen mit Sibel von Insane in the Kitchen auf Instagram mit einigen anderen Foodies für unsere Insta Aktion "Turkish Tea Time" Simit gebacken!

Das Rezept für die Simit und mehr Infos rund um diese wirklich gelungende und lustige Aktion gibt es dann in den kommenden Tagen.
Heute will Euch aber nicht leer ausgehen lassen und habe daher das Rezept für oben genannten Erdbeerlimes dabei! Den habe ich vor drei Tagen gemacht und er war so lecker, dass es nur noch für das eine Glas heute reichen wird bevor er dann schon wieder leer ist...
(Bitte entschuldigt meine merkwürdige Schreibe heute...mein Hirn läuft schon auf Standby ;-))

> zum Rezept

 

Erdbeerlimes Limes Erdbeeren Limette Zitrone Lemon Strawberry

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11.06.

2015

 

Der Sommer hat eine ziemlich kühle Pause eingelegt und wir frösteln in unserem alten Haus hier abends so vor uns hin. Während ich das hier schreibe sitze ich eingewickelt in eine dicke Decke auf dem Sofa und neben mir steht eine Tasse Tee auf dem Tisch...und das im Juni!

Man sollte meinen, dass ich dadurch jetzt imerhin wieder mehr Zeit für den Blog hätte...aber weit gefehlt. Obwohl...die Zeit hätte ich sogar nur leider nicht den Nerv. Seit Samstag hat meine Tochter immer wieder teils sehr hohes Fieber und hängt ziemlich durch. Die ersten drei Tage habe ich mir da noch kaum Sorgen gemacht da sie öfter mal zu Fieber neigt besonders wenn es sehr heiß ist im Sommer. Aber das vergeht meist nach drei Tagen und man merkt es ihr zum Teil gar nicht an. Dieses Mädel hat so viel Energie dass selbst 40 Grad Fieber sie nicht klein kriegen können.
Diesmal war das aber anders. Sie war so furchtbar matt und still. Das hat mir dann irgendwann echt Angst gemacht und ich war mit Ihr inzwischen zwei Mal beim Arzt.

Immerhin wissen wir seit heute, dass es eine bestimmte Infektion ist und sie muss nun Antibiotika nehmen. Ist nicht schön aber immerhin weiß ich jetzt was Sache ist und kann wieder beruhigter schlafen.

Aber Ihr versteht sicher, dass ich meinen Kopf die letzten Tage hauptsächlich bei meinem Kind hatte und der Blog so ziemlich an letzte Stelle gerutscht ist. Auch die Ernährung war eher Nebensache und es hab viele einfache und schnell gemachte Gerichte. Heute zum Beispiel einfach einen Burger aus aufgetautem Burger Bun und Fischstäbchen. Hauptsache es macht satt!

 

Nun wird es aber langsam mal wieder Zeit für was Leckeres! Ist zwar jetzt auch nicht so aufwendig zu machen, aber selbst dafür hat mir in den letzten Tagen der Kopf gefehlt. Nur gut, dass mein Kopf nun wieder da ist und ich wieder lecker kochen kann! ;-)

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Köttbullar

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08.06.

2015

 

Hach...ich liebe den Hochsommer! Er bremst zwar ein bisschen meine Motivation mich in die Küche zu stellen, aber dafür sorgt er für viel Zeit im Freien und vor allem viel Beschäftigung bei den Kindern. Sollte es den Kindern - oder mir - in unserem Garten mal zu langweilig werden (was eigentlich gar nicht sein kann ;-)), dann machen wir besonders gern einen Ausflug ins Beerencafé. Das ist im Sommer einfach der beste Platz für Familien mit kleinen Kindern! Und weil es mir dort so gut gefällt, habe ich heute mal einen kleinen Bericht sowie einige Bilder für Euch zusammengestellt, damit Ihr mal wisst, wo wir uns so rumtreiben und was uns daran so gefällt :-)

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Hofreiter Beerencafe Johanneskirchen

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04.06.

2015

 

Hallo Ihr Lieben!

Im Moment muss ich leider gestehen, dass ich ziemlich internetfaul bin. Darunter leidet dann auch ein bisschen der Blog. Das schöne, sommerliche Wetter treibt mich einfach raus vor die Türe und der Computer bleibt dann lange Zeit aus...und das ist auch gut so!

Letzten Sonntag waren wir beispielsweise in Garmisch-Partenkirchen um dort mit meinen Eltern eine kleine Wanderung zu machen. Das war zugleich die erste Wanderung mit den Kindern und ich bin ganz stolz auf meine Tochter, die das wirklich alles ganz prima mitgemacht hat! Unser Ziel war die Gamshütte, die es irgendwie schon immer gibt und auf der sowohl mein Vater als auch ich schon als Kinder waren. Da es momentan ein bisschen auf der Kippe steht, ob es diese wunderschöne Hütte nächstes Jahr überhaupt noch geben wird, mussten wir da unbedingt nochmal hin!

Dank geplantem G-7 Gipfel war Garmisch-Partenkirchen bis auf ca. 128376 Polizisten wie leer gefegt und wir hatten trotz Sonntag und bestem Wanderwetter so ziemlich unsere Ruhe.

 

Gamshütte Garmisch-Partenkirchen

 

Nach der Wanderung waren wir dann noch in unserer Stammeisdiele in der ich auch schon als Kind immer mein Eis gegessen habe und ich war ganz erstaunt, dass mich der Besitzer noch erkannt hat!

Hach ja...es ist schon immer wieder schön die Heimat zu besuchen. Ich sollte das viel öfter machen! ...aber vielleicht nicht gerade das kommende Wochenende, denn da ist ja bekanntlich alles dicht!

 

Na wie auch immer, ich bemühe mich trotz des Sommerlochs einigermaßen regelmäßig hier zu posten, damit Ihr mir nicht verhungert ;-)

Heute habe ich gleich mal passend zu den heißen Temperaturen ein unglaublich leckeres Eisrezept für Euch!

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Limoncello Lemon Curd Eis am Stiel Popsicles Lemoncurd

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01.06.

2015

 

Alles neu macht der...äh...Juni! Ab diesen Monat gibt es nämlich etwas Neues auf dem Blog!

Sibel von "Insane in the kitchen" und ich sind schon ganz aufgeregt, denn heute startet unser Dauer-Blogevent "Taste of Turkey"!!! *tröööööt* *konfettischmeiß*

Um was es genau geht und warum und wieso, das lest Ihr HIER

 

Taste of Turkey

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